Garantiert nachhaltig

Garantiert nachhaltig

Das LACON Institut bietet seit 2015 eine Zertifizierung für Nachhaltigkeit im Weinbau an. Geprüft werden ökologische, ökonomische und soziale Faktoren.

Das Zertifikat geht auf eine Idee des österreichischen Weinbauverbands zurück. Dieser will damit den gesamten Prozess der Herstellung von der Ernte der Trauben über den Ausbau der Weine bis zur Abfüllung und der Logistik transparent machen. Sparsamer Umgang mit Wasser und Energie, effizienter Einsatz von Maschinen, aber auch faire Arbeitsbedingungen spielen dabei eine wesentliche Rolle. Nur wenn alle Kriterien erfüllt sind, erhält der Betrieb das Gütesiegel.

Nachhaltigkeit ist hier kein bloßes Schlagwort, sondern eine wichtige Prämisse für die Zukunft. Denn Themen wie Klimaschutz, Ressourcenschonung und Fairness waren gerade im Weinbau lange keine Selbstverständlichkeit.

Umso stolzer sind die Schneebergers, dass sie seit kurzem das Zertifikat für Nachhaltigkeit führen dürfen. Hansi Schneeberger: „Wir haben als Weinbauern Verantwortung für unseren Boden, unsere Trauben, vor allem aber für unsere Kunden und unsere Mitarbeiter. Mit der Zertifizierung können wir garantieren, dass wir so nachhaltig arbeiten wie möglich. Unser Ziel ist es, diesen Status nicht nur zu halten, sondern weiter auszubauen.“

Weitere Infos gibt es unter nachhaltigaustria.at