Unser Jausenangebot| Streichbrote mit ... | |
| Verhackert | |
| Kürbiskerngrammelschmalz | |
| Bratenfett | |
| Streichwurst | |
| Liptauer | |
| Kräutertopfenaufstrich | |
| Auf Wunsch werden auch Zwiebel oder Knoblauch serviert Preis pro Portion | |
| Speckbrot | |
| Belegtes Brot | |
| Pfefferkarreebrot Butterbrot mit zartem Selchkarree im Pfeffermantel |
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| Verhackertwürstel Getrocknetes Hauswürstel mit Verhackert |
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| Jausenbrot nach Art des Hauses Bratenfettbrot mit Brüstl und Pfefferoni |
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| Schneebergerbrot Streichwurstbrot mit Geselchtem, Brüstl, Käse und Speck |
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| Schweinsbratenbrot Bratenfettbrot mit magerem Schweinsbraten |
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| Aufschnitt Geselchtes, Brüstl, Liptauer und Käse |
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| Schinken-Käse-Teller | |
| Gebratenes Brüstl | |
| Gegrillte Ripperl | |
| Magerer Schweinsbratenteller | |
| Brettljause Geselchtes, Hauswürstl, Brüstl Sulz, Speck, Käse, Aufstriche |
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| Bauernnest Streichwurst, Luftgetrocknetes Karree und ein Ei |
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| Feine Speckjause Luftgetrockneter und gebratener Speck im ganzen mit einem Verdauungsstamperl |
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| Schneeberger's Streichquartett Verschiedene Aufstriche |
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| Winzerstrudel Mit Schinken-Käsefüllung |
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Unsere Rohspezialitäten |
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| Pfefferkarreeteller Luftgetrocknetes Selchkarree im Pfeffermantel mit Butter |
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| Osso Collo Luftgetrockneter Schopf mit Melone und Butter |
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| Wacholderrohschinken Mit Rotweinzwiebeln und Butter |
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| Schmankerlteller Variation von den Rohspezialitäten mit Melone, Rotweinzwiebeln und Butter |
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Sauer macht lustig! |
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| Saures Sulz | |
| Saures Rindfleisch | |
| Saure, gesurte Schweinszunge | |
| Gemischter saurer Teller Rindfleisch, Zunge, Sulz, Bohnen |
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| Bohnensalat mit Rettich | |
| Sommersalat Tomaten, Gurken, Zwiebel und Ziegenkäse |
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| Bauernsalat Tomaten, Gurken, Mais, Zwiebel und Rindfleisch |
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| Salatschüssel Gemischte Salate nach Saison |
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Steirischer Fisch - aus unserer kreativen Küche |
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| Hausgebeizte steirische Lachsforelle Mit Oberskren und Butter |
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| Sauer mariniertes Forellenfilet Zartes Filet in pikanter Marinade mit Zwiebeln |
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| Fischteller Gebeizte Lachsforelle, Räucherforellentemne, saures Forellenfilet |
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Die Käseecke |
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| Käsebrot Butterbrot mit verschiedenen Käsesorten |
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| Ziegenkäse natur Immer frisch vom Bauernhof |
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| Ziegenkäse pikant Mit Zwiebel Weinessig und Kernöl |
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| Kleiner Käseteller | |
| Käseteller | |
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... für zwei oder mehr |
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| Hausherrnbrettl für zwei Personen Geselchtes, Brüstl, Käse und Speck im Ganzen, Aufstriche, zwei Verdauungsstamperl |
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| Feinschmeckerplatte für Zwei Personen Brettljause und Käseteller |
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| Familienplatte für 2 Erwachsene und
2 Kinder Geselchtes, Brüstl, Extrawurst, Ripperl, Käse, Aufstriche, Gemüse |
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| Festtagsplattefür 3 - 4 Personen Geselchtes, Rohschinken, Pfefferkarree, Schweinsbraten, Käse, Aufstriche |
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| Winzerteller für 4 Personen Geselchtes, Brüst, Sulz, Käse, Hauswürstl, Ripperl, Speck, Aufstriche |
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Kinderecke |
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| Max und Moritz zauberhaftes Bauernbrot mit Streichkäse und Gemüse |
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| Felix kleingeschnittener Extrawurstsalat mit Gemüse |
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| Nemo Butterbrot mit Marmelade |
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| Ali-Jause Extrawurstbrot mit Gurkerl |
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| Pumuckl Extrawurst, Ripperl, Streichkäse |
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Hausgemachte Mehlspeisen |
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| Bitte fragen Sie nach unseren köstlichen hausgemachten Mehlspeisen - versüßen Sie sich Ihren Tag! | |
| Für besondere Anlässe stellen wir Ihnen gerne ein mehrgängiges Genießermenü zusammen. | |
| Je nach Saison ergänzen wir unsere Speisenauswahl mit kreativen Gerichten. | |
Wir freuen uns schon darauf Ihr Fest bewirten zu dürfen! |
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